Veganes Protein - Quellen, Aminosäuren und Produkte in Bio-Qualität
Pflanzliche Proteine verstehen, vergleichen und passende Produkte bewusst auswählen
Proteine gehören zu den drei Makronährstoffen und sind an vielen Prozessen im Körper beteiligt – sie tragen zum Aufbau und Erhalt der Muskelmasse bei. Sie bestehen aus Aminosäuren, von denen acht als essenziell gelten und über die Ernährung aufgenommen werden müssen. Veganes Protein stammt aus pflanzlichen Quellen wie Erbsen, Reis, Hanf oder Kürbiskernen. Durch gezielte Kombination verschiedener pflanzlicher Proteinquellen lässt sich ein ausgewogenes Aminosäureprofil erreichen – vergleichbar mit tierischen Quellen.
Alle Veganen Proteine im Überblick
Warum Vegane Proteine von Raab Vitalfood?
Geprüfte & zertifizierte Qualität Geprüfte & zertifizierte Qualität
Eigene Produktion in Deutschland Eigene Produktion in Deutschland
Familiengeführt seit 1989 Familiengeführt seit 1989
Funktionen von Protein im Überblick*
Hinweis zu Health Claims:
Die folgenden Aussagen zu Protein sind wissenschaftlich geprüft und durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) im Rahmen der Health-Claims-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 zugelassen. Sie dürfen verwendet werden, wenn das Produkt ausreichend Protein in der täglichen Verzehrmenge enthält.
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
Wie viel Protein braucht der Körper?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für gesunde Erwachsene bis 65 Jahre eine tägliche Proteinzufuhr von 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einer 70 kg schweren Person entspricht das 56 Gramm Protein pro Tag. Dieser Wert beschreibt jedoch eher den Mindestbedarf.
Neuere Forschung zeigt, dass eine Zufuhr im Bereich von 1,2–1,6 g pro kg Körpergewicht für viele gesunde Erwachsene ein sinnvoller Orientierungswert ist – unabhängig davon, ob regelmäßig Sport getrieben wird. Der individuelle Proteinbedarf variiert je nach Alter, körperlicher Aktivität und Ernährungsweise.
Lebenssituation
Orientierungswert
Gesunde Erwachsene (19–65 Jahre)
0,8 g/kg KG (DGE-Mindestbedarf)
Sinnvoller Orientierungsbereich
1,2–1,6 g/kg KG (aktuelle Studienlage)
Erwachsene über 65 Jahre
1,0–1,2 g/kg KG (ESPEN)
Sportlich aktive Menschen
1,2–2,0 g/kg KG (Orientierung)
Vertiefung: Proteinbedarf im Alltag – wie viel Eiweiß braucht der Körper wirklich?
Proteine und Aminosäuren – der Zusammenhang
Proteine bestehen aus Ketten von Aminosäuren. Der menschliche Körper nutzt 20 verschiedene Aminosäuren zum Aufbau körpereigener Proteine. Acht davon sind essenziell – sie müssen über die Ernährung aufgenommen werden: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin.
Das Aminosäureprofil einer Proteinquelle beschreibt, in welchem Verhältnis die einzelnen Aminosäuren enthalten sind. Pflanzliche Proteine können in einzelnen Aminosäuren begrenzt sein – durch die Kombination verschiedener Quellen lässt sich ein vollständiges bzw. ausgewogenes Profil erreichen. Aktuelle Studien zeigen, dass bei ausreichender Gesamtmenge die Proteinquelle weniger entscheidend ist als oft angenommen.
Pflanzliches Protein und Whey Protein – eine Einordnung
Whey Protein wird aus Molke gewonnen und zählt zu den tierischen Eiweißen. Veganes Protein stammt aus pflanzlichen Rohstoffen. Beide Formen können zur Proteinzufuhr beitragen – die zugelassenen Health Claims gelten gleichermaßen, unabhängig von der Quelle.
Der wesentliche Unterschied liegt im Aminosäureprofil: Whey enthält einen höheren Anteil an essenziellen Aminosäuren, insbesondere Leucin. Pflanzliche Proteine erreichen durch Kombination – etwa Erbsenprotein mit Reisprotein – ein vergleichbares Profil. Veganes Protein eignet sich insbesondere für Menschen, die auf Laktose verzichten möchten, sich pflanzenbasiert ernähren oder Wert auf Bio-Qualität und den Verzicht auf Zusatzstoffe legen.
Ausführlicher Vergleich: Reisprotein oder Whey – was ist besser?
Pflanzliche Proteinquellen im Vergleich
LMIV-Hinweis: Alle Proteingehalt-Angaben in diesem Abschnitt beziehen sich auf 100 g Pulver (unzubereitet) gemäß Nährwertdeklaration.
Veganes Protein liegt in unterschiedlichen pflanzlichen Formen vor. Raab Vitalfood bietet sowohl reine Monoprodukte als auch kombinierte Proteinshakes in Bio-Qualität an.
Vegane Proteinshakes – Kombinationen mit Mehrwert
LMIV-Hinweis: Alle Proteingehalt-Angaben beziehen sich auf 100 g Pulver (unzubereitet).
Aminosäureprofile im Überblick
Alle Angaben pro 100 g Pulver, unzubereitet. Quelle: Nährwertdeklaration Raab Vitalfood.
| Produkt | Eiweiß | Leucin | Lysin | Methionin | Isoleucin | Valin | Tryptophan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Shake Pur / Pur Plus | 78 g | 6,6 g | 4,3 g | 1,5 g | 3,5 g | 4,5 g | 1,0 g |
| Erbsenprotein | 80 g | 6,6 g | 6,3 g | 0,8 g | 3,6 g | 3,9 g | 0,7 g |
| Reisprotein | 80 g | 8,2 g | 2,9 g | 2,2 g | 3,9 g | 4,5 g | 0,6 g |
| Soja Vanille | 72 g | 6,1 g | 5,0 g | 1,0 g | 3,6 g | 3,7 g | 1,0 g |
| Hanfprotein | 50 g | 3,2 g | 1,9 g | 1,2 g | 2,0 g | 2,4 g | 0,6 g |
| Kürbiskern | 60 g | 4,0 g | 2,1 g | 1,1 g | 2,1 g | 2,6 g | 1,0 g |
Erbsenprotein liefert besonders viel Lysin (6,3 g), Reisprotein den höchsten Leucin-Gehalt (8,2 g). Die Kombination beider Quellen in den Shakes Pur und Pur Plus erzeugt ein breites Aminosäureprofil.
Monoprodukte oder Shakes?
Monoprodukte – einzelne pflanzliche Proteinquellen, flexibel kombinierbar, für Smoothies, Backwaren und Gerichte.
Proteinshakes – durchdachte Kombinationen (z. B. Erbse + Reis), schnell zubereitet, alltagstauglich. Ohne Zusatzstoffe oder Süßstoffe.
Qualitätsgeprüfte Proteinprodukte in Bio-Qualität
Raab Vitalfood bezieht pflanzliche Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau – Hanfsamen und Kürbiskerne aus Österreich, Lupinensamen aus der EU, Mandeln aus Europa.
Die Abfüllung erfolgt in eigener Herstellung am Standort Rohrbach an der Ilm. Die Rohstoffchargen werden im Rahmen des Monitorings auf Reinheit, Identität und mikrobiologische Sicherheit geprüft.
Unabhängige Kontrollen nach IFS-Food- und Bio-Standards. Keine Süßstoffe, keine Zuckeraustauschstoffe.
Veganes Protein im Alltag
Veganes Protein wird häufig als Teil einer täglichen Routine eingesetzt. Monoprodukte eignen sich für Menschen, die ihre Proteinzufuhr individuell erhöhenmöchten. Fertige Shakes bieten eine alltagstaugliche Lösung.
Veganes Protein ist kein spontaner Kauf, sondern ein Lebensmittel, das als konstante Ergänzung in den Alltag integriert wird. Bei Raab Vitalfood profitieren Sie von attraktiven Mengenrabatten.
Häufig gestellte Fragen
Was ist veganes Protein?
Veganes Protein ist Eiweiß aus pflanzlichen Quellen wie Erbsen, Reis, Hanf, Soja oder Kürbiskernen. Es liefert natürlicherweise Aminosäuren. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse und normaler Knochen bei.
Ist pflanzliches Protein genauso gut wie Whey?
Durch die Kombination verschiedener pflanzlicher Quellen lässt sich ein vergleichbares Aminosäureprofil erzielen. Aktuelle Studien zeigen, dass bei ausreichender Gesamtmenge die genaue Aminosäurenzusammensetzung nachrangig ist. Mehr dazu im Blogartikel „Reisprotein oder Whey – was ist besser?“
Wie viel Protein pro Tag?
Die DGE empfiehlt 0,8 g pro kg Körpergewicht als Mindestbedarf. Aktuelle Studien legen 1,2–1,6 g nahe. Mehr dazu im Blogartikel „Proteinbedarf im Alltag“.
Was sind essenzielle Aminosäuren?
Acht Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Die Raab Proteinprodukte enthalten alle acht.
Welche pflanzlichen Proteinquellen kann man kombinieren?
Besonders die Kombination Erbsenprotein + Reisprotein ist besonders günstig. Raab setzt diese Kombination in den Shakes Pur, Pur Plus und Kakao ein. Mehr zur Proteinwertigkeit im Blogartikel „Proteinwertigkeit – DIAAS, PDCAAS & Aminosäuren“.
Warum Bio-Protein?
Raab Vitalfood bietet alle Proteinprodukte in Bio-Qualität – ohne künstliche Süßstoffe, ohne Zuckeraustauschstoffe.. Eigene Herstellung in Deutschland.
