MSM-Qualität erkennen: Was Reinheit, Herstellung und Prüfung wirklich aussagen
Woran erkennt man gutes MSM? Wir erklären Reinheit, Herstellung und Prüfungen – und welche Angaben wirklich aussagekräftig sind.
Nährstoff-Wissen: Vitamine, Mineralstoffe & Co. einfach erklärt
In unseren Beiträgen finden Sie viele interessante Fakten rund um unsere Produkte, Rohstoffe und vieles mehr. Es lohnt sich regelmäßig hier vorbeizuschauen.
Zeitumstellung im Herbst: Was unsere innere Uhr jetzt braucht
Warum beeinflusst die Zeitumstellung unseren Schlaf-Wach-Rhythmus? Welche Rolle spielt das Tageslicht? Und wie können einfache Alltagsroutinen dabei helfen, sich an den veränderten Tagesablauf zu gewöhnen?
Von der Blüte bis zur Ernte: Mein Besuch bei der AP-4 Hagebutte in Chile
Ein Reisebericht von Dr. Andreas Raab, Geschäftsführer Raab Vitalfood – 17. bis 24. April 2026
Calcium und Magnesium 2:1: Woher die Regel stammt – und ob man sie befolgen muss
Woher die 2:1-Regel für Calcium und Magnesium stammt, ob ein Kombinationsprodukt nötig ist – und warum Calcium in der Wahrnehmung so stark auf Knochen reduziert wird.
Calciumreiche Lebensmittel ohne Milch: Pflanzliche Quellen im Vergleich
Welche pflanzlichen Lebensmittel zuverlässig Calcium liefern, warum Spinat keine gute Quelle ist und wie ein milchfreier Tag den Bedarf decken kann – sachlich erklärt.
Warum unser Kristallsalz nicht „Himalayasalz" heißt
Unser Kristallsalz stammt aus der Salt Range in Pakistan – nicht aus dem Himalaya. Warum wir trotzdem nicht „Himalayasalz" dazu sagen.
Selen richtig einordnen: Warum vier Zahlen nicht dasselbe bedeuten
55 µg NRV, 60–70 µg Referenzwert, 40 µg BfR-Höchstmenge, 255 µg EFSA-UL: vier Zahlen zu Selen, die häufig verwechselt werden – sachlich erklärt.
Selen verstehen: Bedarf, Lebensmittel und wann eine Ergänzung sinnvoll ist
Wie viel Selen ist angemessen, warum der Boden über den Gehalt in Lebensmitteln entscheidet und worauf bei einer Ergänzung zu achten ist – sachlich erklärt.
Algenöl oder Fischöl: Woher DHA und EPA kommen – und worin sich die Quellen unterscheiden
Algenöl oder Fischöl? Herkunft, DHA- und EPA-Gehalt, Aufnahme, Oxidation und Qualitätskriterien sachlich verglichen – verständlich erklärt.
OPC-Traubenkernextrakt: Was steckt dahinter – und woran erkennt man Qualität?
OPC einfach erklärt: was oligomere Proanthocyanidine sind, was „standardisiert“ bedeutet und woran sich die Qualität eines Traubenkernextrakts erkennen lässt – sachlich und claim-frei.
Traubenkerne ausspucken? Warum Kerne und Schalen oft mehr Aufmerksamkeit verdienen
Warum sitzen viele Polyphenole in Kernen, Schalen und Randschichten? Was Apfelschale, Beerenhaut, Vollkorn und Traubenkerne verbindet – sachlich erklärt, ohne Wirkversprechen.
Der August-Teller: Was nach Sommer, Urlaub und Hitze wieder auf den Speiseplan gehört
Nach Urlaub, Hitze und unregelmäßigen Sommertagen braucht es keinen Reset. Was jetzt wieder auf den Teller gehört: Gemüse, Flüssigkeit, Protein, Ballaststoffe und einfache Routinen – ohne Diät, ohne schlechtes Gewissen.
Gepuffertes Vitamin C verstehen – Ascorbinsäure, Calciumascorbat und die Frage nach dem Unterschied
Was gepuffertes Vitamin C bedeutet, worin sich Calciumascorbat und reine Ascorbinsäure unterscheiden – und für wen die gepufferte Form eine Option sein kann. Wissenschaftlich eingeordnet.
Vitamin C Wirkung verstehen – Funktion, Bedarf und wissenschaftliche Einordnung
Was Vitamin C im Körper leistet, wie hoch der Tagesbedarf ist und warum beim Kochen Verluste entstehen. Wissenschaftlich eingeordnet.
Warum es so viele Magnesiumverbindungen gibt: was die Verbindung wirklich beeinflusst
Warum Magnesium an verschiedene Liganden gebunden wird, was die Verbindung für die Aufnahme bedeutet und warum die Zuordnung einzelner Formen zu einzelnen Organen wissenschaftlich nicht haltbar ist.
Magnesium verstehen: Funktion im Nervensystem und psychische Funktion
Welche Rolle Magnesium über den NMDA-Rezeptor im Nervensystem spielt, worauf die Aussagen zur normalen Funktion des Nervensystems und zur psychischen Funktion beruhen und warum „Anti-Stress“ keine zulässige Angabe ist.
Pflanzliches Protein im Alltag – drei Rezepte, die mehr können als ein Shake
Drei alltagstaugliche Rezepte mit pflanzlichem Protein: Shake, Overnight Oats und Energiebällchen. Von 3 bis 10 Minuten, alle Meal-Prep-tauglich.
Pflanzliches Protein – was es kann, was es kostet und worauf es ankommt
Wie gut ist pflanzliches Protein wirklich? Aminosäuren, Verdaulichkeit, Kosten und aktuelle Marktentwicklung – wissenschaftlich fundiert und ehrlich eingeordnet.
