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Bio Matcha Pulver Premium

Original Bio-Matcha aus Japan

aus kontrolliert biologischem Anbau in Japan, in Granitsteinmühlen hochfein vermahlen

nur die feinen jungen Blätter der Teepflanze werden von Hand geerntet

ideal für die klassische Matcha-Zubereitung und Teezeremonien, typisch fein-herber Geschmack

24,90 €
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Artikelnummer:105799

PZN DE:19305423

PZN AT:5871509

PZN CH:1114456

Vollständige Details anzeigen

Inhaltsstoffe & Nährwerte

Zutaten: 100 % Matcha Grünteepulver (aus kontrolliert biologischem Anbau aus Japan)

Nährwerte Pro 100 g
Energie 1295 kJ / 310 kcal
Fett 4,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 26 g
- davon Zucker 4,3 g
Ballaststoffe 35 g
Eiweiß 25 g
Salz 0,01 g

Zutaten: 100 % Matcha Grünteepulver (aus kontrolliert biologischem Anbau aus Japan)

Nährwerte
Nährwerte
  • Energie
  • Fett
  • - davon gesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • - davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz

Bewertungen

Beschreibung

Was ist Matcha?

Matcha ist ein feiner Grüntee, der für seine intensive Farbe und seinen unverkennbaren Geschmack bekannt ist. Dieser traditionsreiche Tee wird aus der Teepflanze Camellia Sinensis gewonnen und begeistert durch seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, ob in der Küche oder als feines Heißgetränk. 

Wie wird Matcha hergestellt? 
Matcha entsteht durch einen sorgfältigen Anbau- und Verarbeitungsprozess: 

  • Anbau & Beschattung: Die Teepflanzen werden etwa drei Wochen vor der Ernte beschattet, wodurch die Blätter einen intensiven Geschmack und eine satte grüne Farbe entwickeln. 
  • Ernte: Nur die jüngsten, zartesten Blätter - die obersten beiden Blätter und die Knospe - werden für die Matcha Produktion geerntet.
  • Dämpfen & Trocknen: Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, um die Oxidation zu stoppen, und anschließend getrocknet, um ihre Frische zu bewahren. 
  • Vermahlung: Die getrockneten Blätter werden in Granitsteinmühlen zu feinem Pulver vermahlen, das sich besonders gut in Speisen und Getränken einarbeiten lässt. 

Unsere Matcha-Qualitäten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Japan und werden in Japan aufwendig verarbeitet und hergestellt. Insbesondere die Vermahlung in Granitsteinmühlen zeichnet einen “echten” Matcha aus. In einer Stunde produziert eine solche Steinmühle nur 40 g des hochfeinen Matcha-Pulvers. 

Warum Matcha Pulver von Raab Vitalfood?

Jede Tasse Matcha erzählt die Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst und moderner Präzision. Der aufwendige Herstellungsprozess und die Sorgfalt in jedem einzelnen Schritt machen Matcha zu einem besonderen Genuss. 

Raab Vitalfood war einer der ersten Firmen, die vor über einem Jahrzehnt mit dem Verkauf von hochwertigem, japanischen Matcha in Deutschland in nennenswerten Mengen begonnen hat. Wir haben uns auf diesem Gebiet viel Kompetenz angeeignet und eine Reputation aufgebaut, auf die wir stolz sind. 

Die Bio-Grünteeblätter für unseren Matcha stammen von der südlichsten Hauptinsel Japans: Kyūshū. Die Region ist: 

  • gebirgig, 
  • dünn besiedelt 
  • und bekannt für saubere Anbaubedingungen. 

Diese natürlichen Faktoren schaffen ideale Voraussetzungen für hochwertigen Bio-Grüntee. 

Leider ist Matcha kein geschützter Begriff und die Unterscheidung zwischen echten japanischen Matcha und preiswerteren Grünteepulvern, die sich Matcha nennen, ist für den Laien nicht immer unmittelbar ersichtlich.

Wussten Sie, dass ...

Wussten Sie, dass wir drei verschiedene Matcha-Qualitäten haben? Neben der kulinarischen Qualität Matcha Basic bieten wir auch die Premium-Qualität für den puren Genuss und die Zeremonielle Qualität für besondere Momente. Jede Variante hat ihren eigenen Charakter und Anwendungsbereich. 

Um Ihren Matcha-Genuss zu perfektionieren, haben wir auch einen traditionellen Matcha-Bambusbesen (Chasen) im Sortiment und ganz neu einen Matcha-Löffel (Chashaku). Dieser wird ebenfalls traditionell aus Bambus gefertigt und dient dazu, die perfekte Menge Matcha-Pulver für die Zubereitung zu dosieren. Wenn Sie Matcha für die Küche, den Alltag oder besondere Momente suchst – unsere drei Qualitäten bieten Ihnen den perfekten Genuss.

Beschreibung

Was ist Matcha?

Matcha ist ein feiner Grüntee, der für seine intensive Farbe und seinen unverkennbaren Geschmack bekannt ist. Dieser traditionsreiche Tee wird aus der Teepflanze Camellia Sinensis gewonnen und begeistert durch seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, ob in der Küche oder als feines Heißgetränk. 

Wie wird Matcha hergestellt? 
Matcha entsteht durch einen sorgfältigen Anbau- und Verarbeitungsprozess: 

  • Anbau & Beschattung: Die Teepflanzen werden etwa drei Wochen vor der Ernte beschattet, wodurch die Blätter einen intensiven Geschmack und eine satte grüne Farbe entwickeln. 
  • Ernte: Nur die jüngsten, zartesten Blätter - die obersten beiden Blätter und die Knospe - werden für die Matcha Produktion geerntet.
  • Dämpfen & Trocknen: Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, um die Oxidation zu stoppen, und anschließend getrocknet, um ihre Frische zu bewahren. 
  • Vermahlung: Die getrockneten Blätter werden in Granitsteinmühlen zu feinem Pulver vermahlen, das sich besonders gut in Speisen und Getränken einarbeiten lässt. 

Unsere Matcha-Qualitäten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Japan und werden in Japan aufwendig verarbeitet und hergestellt. Insbesondere die Vermahlung in Granitsteinmühlen zeichnet einen “echten” Matcha aus. In einer Stunde produziert eine solche Steinmühle nur 40 g des hochfeinen Matcha-Pulvers. 

Warum Matcha Pulver von Raab Vitalfood?

Jede Tasse Matcha erzählt die Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst und moderner Präzision. Der aufwendige Herstellungsprozess und die Sorgfalt in jedem einzelnen Schritt machen Matcha zu einem besonderen Genuss. 

Raab Vitalfood war einer der ersten Firmen, die vor über einem Jahrzehnt mit dem Verkauf von hochwertigem, japanischen Matcha in Deutschland in nennenswerten Mengen begonnen hat. Wir haben uns auf diesem Gebiet viel Kompetenz angeeignet und eine Reputation aufgebaut, auf die wir stolz sind. 

Die Bio-Grünteeblätter für unseren Matcha stammen von der südlichsten Hauptinsel Japans: Kyūshū. Die Region ist: 

  • gebirgig, 
  • dünn besiedelt 
  • und bekannt für saubere Anbaubedingungen. 

Diese natürlichen Faktoren schaffen ideale Voraussetzungen für hochwertigen Bio-Grüntee. 

Leider ist Matcha kein geschützter Begriff und die Unterscheidung zwischen echten japanischen Matcha und preiswerteren Grünteepulvern, die sich Matcha nennen, ist für den Laien nicht immer unmittelbar ersichtlich.

Wussten Sie, dass ...

Wussten Sie, dass wir drei verschiedene Matcha-Qualitäten haben? Neben der kulinarischen Qualität Matcha Basic bieten wir auch die Premium-Qualität für den puren Genuss und die Zeremonielle Qualität für besondere Momente. Jede Variante hat ihren eigenen Charakter und Anwendungsbereich. 

Um Ihren Matcha-Genuss zu perfektionieren, haben wir auch einen traditionellen Matcha-Bambusbesen (Chasen) im Sortiment und ganz neu einen Matcha-Löffel (Chashaku). Dieser wird ebenfalls traditionell aus Bambus gefertigt und dient dazu, die perfekte Menge Matcha-Pulver für die Zubereitung zu dosieren. Wenn Sie Matcha für die Küche, den Alltag oder besondere Momente suchst – unsere drei Qualitäten bieten Ihnen den perfekten Genuss.

Anwendung

Zubereitungsempfehlung

Raab Bio Matcha eignet sich hervorragend für moderne Getränke und Gerichte oder zum Kochen und Backen. Verwenden Sie bis zu 1 g (1/2 TL) z. B. für Smoothies, Shakes, Tee, Kuchen, Muf_x001F_ ns, Schokolade, Eis oder auch Pesto.

Hinweise

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen (Basic: 2057 mg Koffein pro 100 g, Premium und Superior: 2350 mg Koffein pro 100 g). Farbe und Geschmack können variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt, das jahreszeitlichen Schwankungen unterliegt.