Raab Bio Rote Bete Pulver 250g - 100% Rote Bete aus Deutschland, vegan und glutenfrei
Top Kundenbewertung für Raab Vitalfood – blitzschnelle Lieferung, hohe Qualität und Reinheit, 5 von 5 Sternen. Trusted Shop Logo rechts und Danke für euer Vertrauen! Text
Raab Vitalfood – von der Produktentwicklung über eigene Produktion bis zur Logistik alles aus einer Hand, IFS-Food-zertifiziert durch TÜV Süd.
Raab Vitalfood Produktsortiment - Nahrungsergänzung, vegane Proteine und Pflanzenpulver in Premium Bio-Qualität - Makrofotografie einer HPMC Kapsel

Bio Rote Bete Pulver

100 % Rote Bete-Pulver, fein vermahlen

aus kontrolliert biologischem Anbau

Anbau und Verarbeitung in Deutschland

eignet sich perfekt für Speisen, Getränke, Smoothies und Säfte

12,90 €
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nur 0,76 €/Tag
(51,60 € kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt

Mengenrabatt

1 Dose

Menge: 1 x 250 g Reicht für: 17 Tage Sie sammeln: 65 Punkte

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Geprüfte & zertifizierte Qualität

Eigene Produktion in Deutschland

Familiengeführt
seit 1989

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Was ist Rote Bete?

Rote Bete (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) und ist eng verwandt mit Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla) und Zuckerrübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima). Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wo sie bereits in der Antike kultiviert wurde. Über das Römische Reich gelangte sie nach Mitteleuropa und wurde schnell zu einem festen Bestandteil der heimischen Ernährung. 

Charakteristisch ist das tiefpurpurrote Fruchtfleisch, das dem Gemüse seinen Namen und auch seine intensive Farbe verdankt – beta ist lateinisch für „Rübe“. Der Farbstoff entsteht durch sogenannte Betalaine, eine Gruppe natürlicher, stickstoffhaltiger Pflanzenfarbstoffe, die nur in wenigen Pflanzenarten vorkommen. 

Rote Bete wird wegen ihrer Farbe, ihres erdig-süßlichen Aromas und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit geschätzt – sowohl in der traditionellen Küche als auch in modernen Rezepturen. 

Warum Bio Rote Bete Pulver von Raab Vitalfood?

Für das Raab Bio Rote Bete Pulver wird ausschließlich Rote Bete aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland verwendet. Die Rüben werden unmittelbar nach der Ernte schonend getrocknet und fein vermahlen – ohne Zusatzstoffe, Träger oder Aromen.  Das Ergebnis ist ein 100 % reines Naturprodukt in Bio-Qualität. 

Das Pulver eignet sich hervorragend, um Smoothies, Säfte, Bowls, Suppen oder Dressings natürlich zu färben und geschmacklich zu verfeinern. In der kreativen Küche kann es außerdem zum Einfärben von Nudel-, Brot- oder Kuchenteig verwendet werden.

Was gibt es sonst noch Tolles zu erzählen?

Rote Bete ist eine bemerkenswerte Kulturpflanze, die seit Jahrhunderten in Europa angebaut wird. Ihre Farbstoffe – die Betalaine – sind wasserlösliche Pflanzenpigmente, die in zwei Hauptgruppen unterteilt werden: Betacyane, die für die tiefrote Farbe verantwortlich sind, und Betaxanthine, die gelbliche Farbtöne erzeugen. Diese Pigmente gehören zu den sogenannten sekundären Pflanzenstoffen. Die intensive Farbe der Roten Bete entsteht durch das Pigment Betanin. 

Schon im Mittelalter wurde Rote Bete nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als natürliche Färbepflanze genutzt.