Birkenzucker (Xylit)
Tafelsüße auf der Grundlage von Xylit
- wird aus Mais gewonnen, von Natur aus vegan, gluten- und laktosefrei
- Süßkraft 1:1 zu Zucker, ca. 40 % weniger Kalorien als Haushaltszucker
- ideal geeignet zum Backen (außer Hefeteig), Kochen und Süßen von Getränken
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage (innerhalb Deutschlands).








Produktnummer: 3520
Nährwerte | Pro 100 g |
---|---|
Energie | 1000 kJ / 240 kcal |
Fett | < 0,5 g |
‑ davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
Kohlenhydrate | 100 g |
‑ davon Zucker | < 0,5 g |
‑ davon mehrwertige Alkohole | 100 g |
Eiweiß | < 0,5 g |
Salz | < 0,01 g |
Haushaltszucker enthält dagegen 1697 kJ / 405 kcal, also 40 % mehr.
Was ist Birkenzucker Xylit?
Birkenzucker, auch Xylit genannt, ist eine natürliche Zuckeralternative, die in geringen Mengen in vielen Früchten und Gemüsesorten vorkommt. Es gehört zu den Zuckeralkoholen und hat eine vergleichbare Süßkraft wie Haushaltszucker, enthält jedoch ca. 40 % weniger Kalorien.
Xylit wurde ursprünglich aus Birkenholz gewonnen, weshalb sich der Name „Birkenzucker“ etabliert hat. Heute wird Xylit auch aus anderen pflanzlichen Quellen wie Maiskolbenfasern oder Harthölzern gewonnen – das Endprodukt bleibt jedoch chemisch identisch. „Xylit“ ist die präzisere Bezeichnung, „Birkenzucker“ hingegen die traditionelle Handelsbezeichnung.
Xylit kann wie Zucker verwendet werden – zum Backen, Kochen oder Süßen von Getränken. Es hat einen angenehm milden Geschmack und hinterlässt keinen bitteren Nachgeschmack. Einziger Unterschied: Hefeteig geht mit Xylit nicht auf, da es keine Nahrung für Hefepilze bietet.
Birkenzucker Xylit von Raab Vitalfood – Aus Mais gewonnen
Unser Birkenzucker Xylit wird aus Mais gewonnen und ist eine bewährte Alternative für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Die Herstellung erfolgt aus pflanzlichen Rohstoffen, wobei Xylit aus Maiskolbenfasern extrahiert wird. Das Endprodukt ist ein feinkristallines, weißes Pulver mit einer Konsistenz, die Haushaltszucker ähnelt.
Durch die Gewinnung aus Maisfasern ist unser Xylit eine ressourcenschonende Wahl für alle, die eine bewusste Ernährung anstreben.
Bei Raab Vitalfood legen wir Wert auf hochwertige und geprüfte Rohstoffe. Unser Xylit wird aus gentechnikfreiem Mais gewonnen und ist frei von künstlichen Zusätzen. Es löst sich hervorragend auf und eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch – ob zum Süßen von Getränken oder zum Backen.
Erhältlich in zwei praktischen Größen:
- 300 g Beutel – ideal zum Ausprobieren oder für den kleinen Vorrat
- 750 g Beutel – für alle, die regelmäßig eine natürliche Süße verwenden möchten
Wussten Sie schon?
Neben Xylit aus Mais bieten wir auch Birkenzucker Xylit Premium, das aus Harthölzern wie z.B. Birke gewonnen wird. Diese Variante stammt aus Finnland und basiert auf einer traditionellen Herstellungsmethode.
Zusätzlich führen wir Stevia als weitere pflanzliche Alternative zu Haushaltszucker. Während Xylit eine 1:1-Süßkraft wie Zucker hat und sich perfekt zum Backen eignet, bietet Stevia (Steviolglykoside) eine kalorienfreie Süße mit besonders hoher Intensität. Besonders praktisch: Stevia gibt es als Pulver, Flüssigkeit und Tabs, sodass Sie ganz nach Ihren Vorlieben wählen können.
Verzehrempfehlung: Birkenzucker ist zum Backen (Ausnahme Hefeteig), Kochen und Süßen von Getränken geeignet.
Hinweise: Kann bei übermäßigem Verzehr (ab 30 g Xylit pro Portion bzw. ab 50 g pro Tag) abführend wirken. Füllhöhe technisch bedingt.
Kundenbewertungen für "Birkenzucker (Xylit)"
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Nährwerte | Pro 100 g |
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Energie | 1000 kJ / 240 kcal |
Fett | < 0,5 g |
‑ davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
Kohlenhydrate | 100 g |
‑ davon Zucker | < 0,5 g |
‑ davon mehrwertige Alkohole | 100 g |
Eiweiß | < 0,5 g |
Salz | < 0,01 g |
Haushaltszucker enthält dagegen 1697 kJ / 405 kcal, also 40 % mehr.
Was ist Birkenzucker Xylit?
Birkenzucker, auch Xylit genannt, ist eine natürliche Zuckeralternative, die in geringen Mengen in vielen Früchten und Gemüsesorten vorkommt. Es gehört zu den Zuckeralkoholen und hat eine vergleichbare Süßkraft wie Haushaltszucker, enthält jedoch ca. 40 % weniger Kalorien.
Xylit wurde ursprünglich aus Birkenholz gewonnen, weshalb sich der Name „Birkenzucker“ etabliert hat. Heute wird Xylit auch aus anderen pflanzlichen Quellen wie Maiskolbenfasern oder Harthölzern gewonnen – das Endprodukt bleibt jedoch chemisch identisch. „Xylit“ ist die präzisere Bezeichnung, „Birkenzucker“ hingegen die traditionelle Handelsbezeichnung.
Xylit kann wie Zucker verwendet werden – zum Backen, Kochen oder Süßen von Getränken. Es hat einen angenehm milden Geschmack und hinterlässt keinen bitteren Nachgeschmack. Einziger Unterschied: Hefeteig geht mit Xylit nicht auf, da es keine Nahrung für Hefepilze bietet.
Birkenzucker Xylit von Raab Vitalfood – Aus Mais gewonnen
Unser Birkenzucker Xylit wird aus Mais gewonnen und ist eine bewährte Alternative für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Die Herstellung erfolgt aus pflanzlichen Rohstoffen, wobei Xylit aus Maiskolbenfasern extrahiert wird. Das Endprodukt ist ein feinkristallines, weißes Pulver mit einer Konsistenz, die Haushaltszucker ähnelt.
Durch die Gewinnung aus Maisfasern ist unser Xylit eine ressourcenschonende Wahl für alle, die eine bewusste Ernährung anstreben.
Bei Raab Vitalfood legen wir Wert auf hochwertige und geprüfte Rohstoffe. Unser Xylit wird aus gentechnikfreiem Mais gewonnen und ist frei von künstlichen Zusätzen. Es löst sich hervorragend auf und eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch – ob zum Süßen von Getränken oder zum Backen.
Erhältlich in zwei praktischen Größen:
- 300 g Beutel – ideal zum Ausprobieren oder für den kleinen Vorrat
- 750 g Beutel – für alle, die regelmäßig eine natürliche Süße verwenden möchten
Wussten Sie schon?
Neben Xylit aus Mais bieten wir auch Birkenzucker Xylit Premium, das aus Harthölzern wie z.B. Birke gewonnen wird. Diese Variante stammt aus Finnland und basiert auf einer traditionellen Herstellungsmethode.
Zusätzlich führen wir Stevia als weitere pflanzliche Alternative zu Haushaltszucker. Während Xylit eine 1:1-Süßkraft wie Zucker hat und sich perfekt zum Backen eignet, bietet Stevia (Steviolglykoside) eine kalorienfreie Süße mit besonders hoher Intensität. Besonders praktisch: Stevia gibt es als Pulver, Flüssigkeit und Tabs, sodass Sie ganz nach Ihren Vorlieben wählen können.
Verzehrempfehlung: Birkenzucker ist zum Backen (Ausnahme Hefeteig), Kochen und Süßen von Getränken geeignet.
Hinweise: Kann bei übermäßigem Verzehr (ab 30 g Xylit pro Portion bzw. ab 50 g pro Tag) abführend wirken. Füllhöhe technisch bedingt.