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Karotten-Mango Smoothiebowl

Zutaten

  • 200 g Karotten
  • 1 Mango
  • 2 Bananen
  • 1 EL Leinsamenmehl
  • 1 Handvoll Datteln
  • 150 g Beeren nach Wahl (z. B. Erdbeeren
  • Heidelbeeren)
  • 2 TL Kakao Nibs

So wird's gemacht

1. Karotten waschen, bei Bedarf schälen, von den Enden befreien und grob zerkleinern. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.

2. Bananen schälen, 1,5 davon mit Karotten, Mango, Leinsamenmehl und Datteln in den Mixer geben. 200 ml Wasser angießen und im Mixer fein pürieren, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind. Den Karotten-Mango-Smoothie auf zwei Schüsseln verteilen.

3. Restliche Banane in Scheiben schneiden. Beeren nach Wahl putzen und bei Bedarf zerkleinern. Bananenscheiben, Obst und Kakao Nibs auf der Smoothiebowl verteilen und genießen.

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Rezept von

Raab Vitalfood

Pflanzliche Lebensmittel - gesund und lecker zubereitet.

(www.raabvitalfood.de)

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