Chia-Pudding mit Blaubeeren
Zubereitungsinformationen
- Portionen 2
- Zubereitungszeit 20 Minuten
- Schwierigkeitsgrad einfach
Chia Samen sind nicht nur reich an Protein, ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und vielen anderen Vitalstoffen, sondern ergeben hier in Kombination mit Kokosmilch auch einen leckeren Pudding. Geschichtet mit Blaubeeren geben sie ein tolles Bild ab und schmecken auch noch köstlich – ob als Nachtisch oder zum Frühstück.
Zutaten
- 400 ml Kokosmilch (oder andere)
- 4 EL Chia-Samen
- Agavensirup (oder andere Süße nach Geschmack)
- etwas Boubon Vanille
- (Zimt)
Für die Blaubeerschicht:- 60 g Blaubeeren (Frisch oder TK-Ware)
- Süße nach Geschmack
Topping:- Blaubeeren
So wird's gemacht
1. Chiasamen, Milch, Sirup und Vanille, (Zimt) in ein Gefäß geben und alles gut verrühren.
2. Dann abgedeckt für mindestens 3 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
3. Den Pudding auf zwei gleich große Portionen teilen.
4. Für die Blaubeerenschicht Blaubeeren pürieren und mit einer Hälfte des Puddings verrühren. Wenn gewünscht nachsüßen.
5. Anschließend den Chiapudding in Gläsern schichten und mit frischen Blaubeeren servieren.
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2. Dann abgedeckt für mindestens 3 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
3. Den Pudding auf zwei gleich große Portionen teilen.
4. Für die Blaubeerenschicht Blaubeeren pürieren und mit einer Hälfte des Puddings verrühren. Wenn gewünscht nachsüßen.
5. Anschließend den Chiapudding in Gläsern schichten und mit frischen Blaubeeren servieren.
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Kategorien
Rezept von
Bianca Zapatka
Fitnesstrainerin, Ernährungsexpertin und – wie wir finden – eine Künstlerin in der Küche. Auf ihrem Blog findet ihr viele bunte und gesunde Rezepte, aber auch andere Beiträge rund um die Themen Food & Fitness.
https://www.instagram.com/biancazapatka/
Verwendete Produkte
-
Bio Chia Samen
Reich an Ballaststoffen, Calcium, Magnesium, Phosphor, Vitamin B1, Vitamin B3 und Vitamin E100 g, 200 g, 500 g, 700 g
