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Buntes Schichtdessert

Zutaten

  • 40 g Hafercookies
  • 150 g Erdbeeren (frisch oder TK)
  • 2 TL Kokosblütenzucker
  • 120 ml Pflanzendrink
  • ½ Granatapfel
  • 150 g Brombeeren
  • 1 EL Kakaonibs

So wird's gemacht

1. Die Hafercookies zerkrümeln und auf zwei Gläser verteilen.

2. Nun die Erdbeeren mit 1 TL Kokosblütenzucker und 70 ml Pflanzendrink pürieren. Granatapfel aufschneiden und die Kerne von der Schale lösen, mit der Erdbeercreme vermengen und über die Cookie-Krümel schichten.

3. Nun 120 g Brombeeren mit dem restlichen Pflanzendrink (50 ml) pürieren und ebenso ins Glas schichten. Mit den restlichen Brombeeren, etwas Granatapfelkernen und Kakao Nibs garnieren und servieren.

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Rezept von

Raab Vitalfood

Pflanzliche Lebensmittel - gesund und lecker zubereitet.

(www.raabvitalfood.de)

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