Bio-OPC aus Traubenkernen – Polyphenole & ihre Bedeutung
Erfahren Sie, was OPC und Polyphenole sind, warum sie in einer pflanzenreichen Ernährung eine Rolle spielen und wie unser Bio-OPC aus spanischen Cava-Trauben höchste Qualität und Nachhaltigkeit verbindet.
Das Beste aus dem Weinberg
Traubenkerne gehören zu den unscheinbaren, aber wertvollen Bestandteilen der Weintraube. In ihnen stecken Oligomere Proanthocyanidine (OPC) – sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Polyphenole, die in der Pflanze wichtige Funktionen übernehmen. Seit Jahren sind sie ein fester Bestandteil vieler polyphenolreicher Ernährungsweisen und ein beliebter Bestandteil mancher hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel.
Was sind Polyphenole?
Polyphenole sind eine große Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe – also Verbindungen, die Pflanzen nicht für ihr eigenes Wachstum, sondern vor allem für Schutz- und Abwehrfunktionen gegen Fraßfeinde und mikrobiellen Angriff oder zum Anlocken von Bestäubern oder Samenverbreitern bilden. Sie verleihen Früchten, Blättern und Blüten oft ihre intensive Farbe, ihren herben Geschmack oder ihre Widerstandskraft gegen äußere Einflüsse.
In der menschlichen Ernährung kommen Polyphenole vor allem in Obst, Gemüse, Tee, Kaffee, Kakao, Nüssen, Hülsenfrüchten und bestimmten Gewürzen vor.
„Die DGE empfiehlt daher einen hohen Verzehr von Gemüse und Obst einschließlich Hülsenfrüchten und Nüssen sowie Vollkornprodukten, um eine gute Versorgung mit sekundären Pflanzenstoffen sicherzustellen.“
— DGE, Fachinformation Sekundäre Pflanzenstoffe (dge.de)
Was ist OPC?
OPC steht für Oligomere Proanthocyanidine. Sie gehören zur Untergruppe der Flavanole innerhalb der Polyphenole und kommen besonders konzentriert in den Kernen von Weintrauben vor. Dort dienen sie der Pflanze als natürlicher Schutz vor Fraßfeinden.
In der Lebensmittelanalytik sind OPC gut messbar. Ihre Bedeutung wird vor allem im Kontext einer insgesamt polyphenolreichen Ernährung diskutiert.
Bedeutung von Polyphenolen und OPC in der Ernährung
- Ernährungsphysiologische Vielfalt: Eine polyphenolreiche Ernährung geht oft mit einem hohen Verzehr von Obst, Gemüse, Kräutern, Nüssen, Tee oder Rotwein einher.
- Marker für pflanzenreiche Kost: In der Ernährungswissenschaft gilt ein hoher Polyphenolgehalt als Indikator für eine „pflanzenbetonte“ Ernährung.
- Breites Vorkommen: Über 8.000 verschiedene Polyphenole sind bekannt – darunter Flavonoide (wie OPC), Anthocyane (z. B. in Beeren) oder Catechine (z. B. in grünem Tee).
Unsere neue Bio-Qualität – hochwertig und nachhaltig
Wir haben unser OPC-Produkt auf Bio-OPC Extrakt umgestellt – noch hochwertiger und nachhaltiger:
- Rohstoff: Cava-Trauben aus Spanien
- Anbau: kontrolliert biologisch, ohne synthetische Pestizide
- Verarbeitung: schonende Extraktion, um den natürlichen Polyphenolgehalt zu bewahren
- Nachhaltigkeit: kurze Transportwege innerhalb Europas und partnerschaftliche Zusammenarbeit mit den Erzeugern
Praxis – wie Bio-OPC in den Alltag passt
- Als Ergänzung zu einer abwechslungsreichen, polyphenolreichen Ernährung
- Ideal in Kombination mit frischem Obst, Gemüse, Tee oder Nüssen
- Für alle, die bewusst auf Bio-Qualität und transparente Herkunft setzen
Unser Anspruch – Ihre Sicherheit
- Wird regelmäßig auf Reinheit und Polyphenolgehalt geprüft
- Ausschließlich Rohstoffe mit Rückverfolgbarkeit
- Konform mit den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung
Fazit
Mit unserem Bio-OPC aus spanischen Cava-Trauben verbinden wir das Beste aus Natur, Qualität und Nachhaltigkeit. Sie erhalten ein Produkt, das in Qualität und Herkunft höchsten Ansprüchen genügt – und eine bewusste, pflanzenreiche Ernährung optimal ergänzt.
