Echt süß! von Dr. Andrea Flemmer

Gesunde Zuckeralternativen im Vergleich. Mit Ernährungstipps
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  • gesunde Zuckeralternativen im Vergleich
  • mit Ernährungstipps
Beschreibung

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"Zucker ist süß und schmeckt gut. Wer gönnt sich nicht gerne zwischendurch ein Stück Kuchen oder Schokolade, um sich das Leben zu versüßen? Aber Zucker ist nicht nur in Süßigkeiten, sondern auch in  vielen anderen Lebensmittelnenthalten. Jeder Deutsche verzehrt im Jahr durchschnittlich 37 Kilogramm Zucker.

Doch der Zuckerkonsum ist auch mit Risiken verbunden. Zucker ist schlecht für die Zähne, fördert Übergewicht, schadet bei Diabetes und wirkt sich ungünstig auf den Stoffwechsel aus. Immer mehr Menschen müssen oder wollen aus gesundheitlichen Gründen Zucker vermeiden und sind auf der Suche nach gesunden Alternativen.

Mittlerweile sind zahlreiche Zuckerersatzstoffe auf dem Markt, aber welche dieser Substanzen sind auch wirklich gesund? Dr. Andrea Flemmer bietet hier eine Orientierung im "Zuckerdschungel" und zeigt, welche Zuckeralternativen empfehlenswert sind.

Sie erfahren:

  • worin der Unterschied zwischen Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen besteht,
  • was von Aspartam, Isomalt, Saccharin und Co. zu halten ist,
  • ob Zuckerersatzstoffe Karies auslösen können,
  • welche Stoffe eindeutig positive Effekte auf die Gesundheit haben,
  • welche Stoffe für kalte Speisen und Getränke geeignet sind und welche zum Kochen und Backen,
  • wo die Gesunden Zuckeralternativen erhältlich sind."

VAK Verlag

 
 

 

 

 

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